Warum sind Holzbretter besonders messerschonend?
Holz gibt unter der Klinge leicht nach und schont dadurch die Schneide – ein klarer Vorteil gegenüber harten Oberflächen aus Glas oder Stein. Zugleich besitzt Holz natürliche antibakterielle Eigenschaften, was den täglichen Umgang mit Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Fleisch hygienisch macht. Bambus wächst sehr schnell nach, ist durch die dichte Faser besonders formstabil und gilt deshalb als vielseitige Wahl in guter Qualität.
